Extiende la tortilla en un plato, ponle una capa de rúcula y unas rodajas de queso de Chiva. Repite el proceso para cada una de las tortillas. Reparte los espárragos y riégalos con la vinagreta. Pela los huevos, repártelos sobre los espárragos y espolvorea el cebollino. Figuraí sorprendió Bryan O'Keeffee a su familia al regresar con 63